Як показало недавє дослідження, високі дози вітаміну B можуть удвічі скоротити швидкість усадки мозку у літніх людей, які зазнають дії деяких симптомів хвороби Альцгеймера. Результати дослідження, проведеного в рамках проекту Оксфорда з розслідування пам'яті і старіння (Оптима), показало що в середньому у тих, хто приймав вітамінні добавки, стиснення мозку було знижено на 30%.

Тож які вітаміни ми повинні приймати, і чому вони важливі?

Які вітаміни потрібно приймати?

Кількість необхідних нам вітамінів залежить від нашого віку, стану здоров'я та способу життя, однак Департамент охорони здоров'я (США) рекомендує приймати добавки із вмістом чотирьох вітамінів: вітамін А, вітамін C, вітамін D і фолієвої кислоти.

  • Вітамін А необхідний сітківці ока для того, щоб формувати поглинаючу світло молекулу сітківки, що дуже важливо для кольорового зору. Цей вітамін також необхідний для репродуктивної системи у самців і самок ссавців (а до цього виду належить і людина).
  • Вітамін В9, також відомий як фолієва кислота, необхідний для синтезу ДНК і клітинного росту. Він також бере участь у формуванні еритроцитів і амінокислот на додаток до виробництва енергії. Фолієва кислота є життєво важливим для створення гема, який має вирішальне значення при транспортуванні кисню.
  • Вітамін С потрібен щодня. Він необхідний для формування колагену, який допомагає зберегти в здоровому стані зуби, ясна, сухожилля, зв'язки та шкіру. Він сприяє зміцненню імунної системи і боротьбі з раковими клітинами.
  • Вітамін D, також відомий як "сонячний" вітамін, тому що 15 хвилин дії прямого сонячного світла, три рази на тиждень, буде достатньо тілу для виробництва всього необхідного вітаміну D. Він життєво необхідний для засвоєння кальцію і зміцнення кісток і зубів і може запобігти розвитку остеопорозу.

 

Важливо пам'ятати, що якщо приймати добавки не належним чином, вони можуть бути пройти крізь тіло без засвоєння. Добавки слід приймати з водою кімнатної температури, тому що гарячі або охолоджені напої можуть пошкодити їх. Переконайтеся, що ви уважно прочитали етикетку на упаковці, і приймаєте харчові добавки так, як зазначено. Також дуже важливо не приймати багато різних добавок одночасно, тому що вони можуть взаємодіяти один з одним і спрацюють менш ефективно (для прикладу, цинк перешкоджає засвоєнню міді та заліза).

Якщо у вас виникають питання про те, які добавки приймати і в якій кількості, ви обов'язково повинні проконсультуватися з лікарем. 

Додаткові вказівки для дітей

Діти не потребують добавок, якщо вони добре їдять і у них різноманітне харчування. Однак діти, віком від 6 місяців до 5 років, можуть мати потребу у вітамінах А, С і D.

 Деякі джерела вітамінів

Деякі джерела вітамінів

  • Вітамін А: Молочні продукти, маргарин, морква і темно-зелені овочі (наприклад, шпинат, капуста та брокколі). 
  • Вітамін С: апельсини та апельсиновий сік, ківі, чорна смородини, манго, нектарини, полуниця, перець, капуста, томати і брокколі. 
  • Джерела вітаміну D: Вплив літнього сонця, маргарин, сухі сніданки, лосось, сардини, оселедець і тарамасалата (це блюдо з грецької кухні).