Вчені знайшли хімічну речовину в клітинах організму, яка посилає сигнал мозку, що ви з'їли вже достатньо.

  • З'єднання ацетату вивільняється, коли відбувається розщеплення волокна в кишечнику;
  • Ацетат потім потрапляє в мозок і звідти відправляє сигнали, щоб ви припиняли їсти;
  • Очікується, що дане відкриття може привести до розробки абсолютно нових таблеток для схуднення.

 

Сьогодні зроблено ще один крок до розробки ефективних таблеток для зниження апетиту, і які допоможуть у боротьбі з ожирінням. Був виявлений хімічний ацетат, який знаходиться в харчових волокнах і який зможе допомогти в боротьбі з великими таліями і стегнами багатьом жінкам.

Здорова дієта з овочів

Великі кількості ацетату виробляються тоді, коли рослини і овочі засвоюються мікроорганізмами в кишечнику. Потім відбувається відправлення сигналу в мозок, що говорить нам закінчувати їсти.

Дослідження також показує, що ожиріння перетворилося на епідемію через те, що ми замінюємо здорову дієту обробленою їжею, яка містить вкрай мало ацетату.

Дослідження, опубліковані в Nature Communications підтверджують природну перевагу волокна і вчені сподіваються застосувати ці напрацювання в області лікарських препаратів для людей з надмірною вагою.

Професор Гарі Фрост з Імперського коледжу в Лондоні зазначив: «Наше основне завдання полягає в розробці такого підходу, який буде доставляти необхідну кількість ацетату для зниження апетиту, але в такій формі, яка буде прийнятною і безпечною для людини. Ацетат тримає активність в організмі тільки протягом короткого проміжку часу, так що якщо ми зосередимося лише на ацетатній основі продукту, ми повинні знайти спосіб його ефективного транспортування і повільного розщеплення в кишечнику. Інший варіант полягає в тому, щоб зосередитися на волокні і маніпулювати ним так, щоб воно виділяло більше ацетату ніж зазвичай, але забезпечуючи, при цьому, більш зручний і комфортний варіант, ніж значне збільшення кількості клітковини в нашому раціоні. Ці підходи дуже трудомісткі і непрості, але дають нам серйозний виклик, щоб ми краще концентрувалися на дослідженнях можливих шляхів з використанням ацетату, що дозволять нам вирішити значні проблеми охорони здоров'я щодо збільшення ваги".

Контроль за вагою

У дослідженні були проаналізовані ефекти від речовини інулін, який міститься в цикорії, цукрових буряках і в зернових бобах. Експерименти на мишах показали, що ті миші, які харчувалися їжею з високим вмістом жирів з додаванням інуліну – їли менше і додавали менше ваги, ніж ті тварини, які сиділи на жирній дієті без інуліну.